E’ stata inaugurata la “Calabria Food & Tourism Academy”, un nuovo e avanguardistico polo multidimensionale che candida ufficialmente Lamezia Terme a diventare l’hub di riferimento per la formazione professionale e la promozione della cucina identitaria calabrese. Alla manifestazione ha presenziato, in rappresentanza dell’intera Amministrazione Comunale, l’Assessore alle Attività Produttive Salvatore Pirelli. L’intervento, che ha comportato la completa riqualificazione di un’area di 750 metri quadrati, è stato interamente finanziato con 1,5 milioni di euro dalla Regione Calabria (Assessorato al Turismo) attraverso i fondi CIPE gestiti dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy. L’operazione ha visto una sinergia esemplare tra istituzioni e partner tecnici: dalla gestione degli spazi a cura di Lameziaeuropa, al prestigioso patrocinio della Camera di Commercio di Catanzaro, Crotone e Vibo Valentia, fino al coinvolgimento di associazioni di categoria del calibro di Federalberghi Calabria, ARSAC, Confartigianato Imprese Calabria, CONPAIT, APAR, e di partner tecnici di rilievo internazionale come Electrolux e Arreda Impianti.
«É stata una giornata storica per la nostra comunità e per l’intera Regione perché prende avvio una visione di sviluppo economico e culturale a lungo termine», ha dichiarato l’Assessore Salvatore Pirelli. «Grazie a una straordinaria alleanza tra settore pubblico e privato, dimostriamo che la Calabria è in grado di esprimere eccellenze di standard internazionale». L’Academy, operativa già da questo mese di giugno 2026, si inserisce organicamente all’interno del brand regionale “Calabria Straordinaria“. L’ obiettivo strategico è quello di definire nuovi standard di qualità per il comparto Ho.Re.Ca., supportando gli operatori locali, valorizzando i prodotti a chilometro zero e le comunità del cibo.
«La sfida della nostra terra si vince puntando sulla professionalità e sulle nostre unicità», ha concluso Pirelli. «Il cibo è memoria, ma è soprattutto economia. La centralità geografica e logistica di Lamezia Terme la rende lo snodo naturale di questa rivoluzione del gusto. Il nostro obiettivo principale è fare in modo che i giovani talenti calabresi non debbano più abbandonare il territorio per apprendere l’arte dell’alta ristorazione e dell’accoglienza, ma possano trovare qui, nella propria terra, un trampolino di lancio d’eccellenza per il loro futuro professionale».
