pasticceria Archivi - Calabria News

Lamezia, nella notte due incendi: il primo in un laboratorio pasticceria, l’altro in una parrucchieria

Maurizio De Fazio — Sat, 17 May 2025 07:10:47 +0000

Doppio intervento dei Vigili del Fuoco per incendi notturni a Lamezia Terme. In meno di un’ora le fiamme hanno interessato due locali commerciali. Il primo alle ore 02.30 del 17 maggio, in un laboratorio di pasticceria in piazza Fiorentino. Sul posto una
squadra dei Vigili del Fuoco del Comando Provinciale di Catanzaro – distaccamento di Lamezia Terme – con supporto di un’autobotte.
Il personale ha provveduto con tempestività all’estinzione dell’incendio e alla messa in sicurezza dell’area. Le fiamme hanno coinvolto arredi e suppellettili interni, causando danni esclusivamente materiali. Nessuna persona è rimasta coinvolta nell’evento.

Successivamente, alle ore 03.22, le fiamme sono divampate in una parrucchieria, in piazza Armando Diaz. L’intervento immediato dei Vigili del Fuoco, proveniente dalla sede centrale di Catanzaro e supportata da un’autobotte, ha permesso di circoscrivere rapidamente le fiamme, che hanno interessato il portone d’ingresso e la vetrina espositiva dell’esercizio commerciale.

In entrami i casi non si sono registrati danni alle persone né ad altre strutture. Sul posto erano presenti i Carabinieri della Compagnia di Lamezia Terme. Sono attualmente in corso gli accertamenti per determinare l’origine dei due incendi; al momento nessuna ipotesi viene esclusa.

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“Mulinum”, percorso di formazione di pasticceria artigianale con i detenuti del carcere di Vibo Valentia

Maurizio De Fazio — Mon, 03 Mar 2025 09:50:43 +0000

Farina integrale di grani antichi, uova, burro, poco zucchero e tanta passione e voglia di riscatto: sono gli ingredienti semplici quanto genuini che hanno reso possibile l’avvio del percorso di formazione di pasticceria artigianale all’interno della Casa Circondariale di Vibo Valentia. Grazie alla collaborazione con l’azienda agricola catanzarese Mulinum e la Caritas diocesana di Mileto, nell’ambito del progetto Seconda Chance ideato dalla giornalista Flavia Filippi che congiunge imprenditori e detenuti offrendo occasioni di inclusione lavorativa e sociale, la direzione dell’istituto penitenziario vibonese, rappresentata dalla direttrice Angela Marcello, dalla capo area educativa Barbara Laganà e dalla referente del progetto Caterina Maletta, permette a 20 detenuti di mettere in campo le proprie capacità e imparare a produrre biscotti di alta qualità. “Si tratta della prima fase di un percorso che ci porterà alla realizzazione di un biscottificio all’interno del nostro istituto, con l’impiego dei detenuti più talentuosi. Stiamo registrando grande entusiasmo tra i partecipanti, è un passaggio importante nel percorso di riabilitazione che consentirà loro di essere selezionati per l’assunzione da parte di Mulinum” dichiara la direttrice Marcello.

È un vero e proprio lavoro di squadra: la Casa Circondariale di Vibo Valentia mette a disposizione gli spazi, Mulinum offre le competenze e la Caritas di Mileto, rappresentata dal presidente Don Antonio Pileggi e dal vicedirettore Raffaele Cuppari, con il suo contributo economico permette l’acquisto delle materie prime e, successivamente, delle attrezzature necessarie per il piccolo laboratorio all’interno del carcere. Anello di congiunzione è Valeria Votano, referente dell’associazione Seconda Chance per la regione Calabria. I detenuti appartenenti al circuito Media Sicurezza dell’istituto vibonese, quotidianamente, guidati da un’esperta dell’azienda agricola catanzarese e dalle educatrici dell’istituto penitenziario, stanno migliorando le proprie potenzialità producendo biscotti Mulinum che vengono distribuiti alle famiglie bisognose attraverso la Caritas.

“Bontà e solidarietà contraddistinguono questo progetto che ci consente di costruire futuro laddove spesso si immagina che niente sia più possibile, ridonando centralità e opportunità lavorative a persone con svantaggio sociale. Dopo questo primo mese di formazione, non vediamo l’ora di consolidare il progetto del biscottificio in carcere, che ci permetterà di sfornare piccoli capolavori di gusto e inclusione” commenta Stefano Caccavari, fondatore dell’azienda agricola che recupera grani antichi per produrre farine integrali e prodotti da forno genuini, rinnovando i ringraziamenti alla direzione della Casa Circondariale, con l’auspicio che sia soltanto il primo passo per portare quest’esempio di lavoro e riscatto anche in altre carceri italiane.

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Corigliano-Rossano, i ragazzi del centro diurno “I figli della Luna” a scuola di pasticceria

Maurizio De Fazio — Mon, 13 Nov 2023 12:45:19 +0000

Corigliano-Rossano (CS)b– Grembiule e cappello da cuoco giallo, fruste e tanta tanta voglia di imparare. È un laboratorio speciale quello sperimentato questa mattina, lunedì 13, Giornata mondiale della Gentilezza, dai ragazzi del centro diurno de I Figli della Luna. Far cimentare i nostri ragazzi nella realizzazione di una ricetta, con tutti i passaggi previsti – sottolinea il Presidente della Cooperativa Sociale Lorenzo Notaristefano – fa parte del metodo che continuiamo a preferire: normalizzare gesti i quotidiani e far diventare possibile quello che potrebbe sembrare difficile a farsi.
Uova, zucchero a velo, farina, latte, scorza e succo di limone, abilità e inclusione. Di media difficoltà la ricetta realizzata è stata quella dei Sospiri. A guidare il laboratorio di pasticceria è stato Marco Conforti, chef cosentino che l’Associazione Italiana Cuochi ha premiato nei mesi scorsi con le 5 stelle d’oro della cucina italiana. Con lui lo chef Pasquale Virardi e la collaboratrice Patrizia Perri.
Notaristefano coglie l’occasione per ringraziare, insieme al vice presidente Marilena Prezzo, al consigliere Francesca Prezzo ed ai soci Antonella Celestino, Antonio Simone, Dora Quadro e Margherita Quadro, i professionisti per la disponibilità dimostrata.
Quello di pasticceria si inserisce nella serie di laboratori inseriti nell’ampio programma del Centro il Sorriso ispirato alla creatività e al cooperative learning.

LASCIAMI CUCIRE IL MIO FUTURO. È, questo, il nome del progetto di cucito coordinato dalla docente Isabella Orlando che vede impegnati i ragazzi del centro Il Sorriso nella realizzazione, passo passo, dal carta modello all’ago e filo, di veri e propri abiti sartoriali: un gilet per gli uomini ed una gonna per le donne. Per arricchire di dettagli e rendere ancora più eleganti le creazioni gli aspiranti sarti hanno realizzato anche dei fiocchi che saranno applicati in seguito.
GINNASTICAMENTEARTE. È, invece, il progetto portato avanti con il maestro Domenico De Pasquale. L’attività ha lo scopo di promuovere la ginnastica posturale e correttiva, far divertire i ragazzi e integrarli in un’attività a tutti gli effetti.

UNO SPAZIO DI INCONTRO APERTO A TUTTI. A normodotati, disabili, persone con Disturbi Specifici dell’Apprendimento (DSA) e Bisogni Educativi Speciali (BES). L’associazione Il Sorriso con sede in via Pietro Malena, allo scalo di Rossano, in collaborazione con la cooperativa sociale I Figli della Luna, ha attivato gratuitamente laboratori creativi, scientifici, informatici, manuali. Si tengono ogni lunedì, mercoledì e venerdì dalle ore 15 alle 18 e sono rivolti a ragazzi dagli 11 ai 17 anni.

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