“Il riconoscimento IGP – dichiara l’assessore regionale all’Agricoltura Gianluca Gallo – rappresenta un passaggio strategico per la tutela del peperoncino calabrese dalle imitazioni e dagli utilizzi impropri della denominazione, garantendo ai consumatori l’autenticità del prodotto e offrendo nuove opportunità di crescita alle aziende agricole. L’intero territorio della Calabria è stato individuato come area di produzione, a testimonianza di una tradizione diffusa che da secoli caratterizza la cultura agroalimentare della regione. Il peperoncino, infatti, è un simbolo identitario che racconta storia, tradizioni, saperi contadini e appartenenza”.

“Il Peperoncino di Calabria IGP rappresenta un traguardo storico per la nostra regione e il coronamento di un percorso condiviso che ha visto lavorare insieme istituzioni, produttori e associazioni di settore. Oggi – rimarca Gallo – viene premiato un patrimonio che appartiene all’intera Calabria. Questo risultato consentirà di rafforzare la tutela del prodotto, sostenere il reddito delle imprese agricole e promuovere con ancora maggiore efficacia l’immagine della Calabria sui mercati nazionali e internazionali. È una conquista che guarda al futuro e che valorizza il lavoro di quanti, ogni giorno, contribuiscono a mantenere viva una delle eccellenze più autentiche della nostra terra. Con l’iscrizione nel registro europeo delle Indicazioni Geografiche, il Peperoncino di Calabria IGP entra ufficialmente tra le eccellenze agroalimentari riconosciute e tutelate dall’Unione europea, rafforzando il patrimonio delle produzioni certificate calabresi e confermando il valore strategico delle filiere di qualità per lo sviluppo economico, sociale e culturale della nostra regione”.

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