Come si legge nelle specifiche riportate nel documento che accompagna il richiamo, il dolce natalizio marchiato Bauli è una torta farcita di crema al cioccolato decorata da bignè dal cuore cremoso. Il nome del prodotto è Profiteroles, e viene venduto in una confezione da 820g. Il nome o ragione sociale dell’Osa per il quale il prodotto è stato commercializzato è Bauli Spa. Il lotto di produzione è LT452V. Mentre la sede dello stabilimento è via Verdi 21 – 37060 Castel D’Azzano (VR). Altri dati da ricordare sono la data di scadenza (termine minimo di conservazione), stabilita per il 30 aprile 2025.
Fra i motivi del richiamo figura la possibile presenza dell’allergene arachide, non segnalato nell’etichetta. I consumatori sono invitati a non consumare il prodotto e a riconsegnarlo al punto vendita presso cui lo si è acquistato. Le reazioni allergiche di natura alimentare non devono essere mai trascurate, perché le conseguenze possono essere molto serie.

L’azienda Bauli ha precisato: “Il richiamo del prodotto è dovuto alla segnalazione ricevuta, in data 10 dicembre, da un Fornitore che ci ha informato, circa la potenziale presenza di allergene in tracce su alcuni lotti di materia prima. In quanto estraneo alla nostra produzione, tale allergene non è dichiarato in etichetta. Pertanto l’Azienda ha agito tempestivamente, attuando tutte le procedure previste dalle norme vigenti in un’ottica di massima responsabilità e trasparenza”.

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“Per questo dobbiamo loro apprezzamento, ringraziamento e rispetto. È vero: i problemi si sono intensificati negli ultimi anni. I nostri agricoltori meritano di essere ascoltati. So che sono preoccupati per il futuro dell’agricoltura e per il loro futuro come agricoltori. Ma sanno anche che l’agricoltura deve passare a un modello di produzione più sostenibile, affinché le loro aziende agricole rimangano redditizie negli anni a venire”, afferma. “Forse” la Commissione Europea non è stata abbastanza “convincente” nel persuadere gli agricoltori che le misure “pro natura” del Green Deal convengono anche a loro, ammette von der Leyen. La presidente parla oggi di un approccio “bottom-up” e basato sugli “incentivi” per promuovere gli obiettivi del Green Deal in campo agricolo (il piano si è caratterizzato fin dall’inizio per un approccio top-down, imposto dall’alto).  Oltre ai fondi della Pac, afferma von der Leyen, in agricoltura “anche le risorse naturali in buona forma sono fondamentali per mantenere rendimenti elevati. In particolare, il terreno fertile è sempre stato la spina dorsale del sostentamento di un agricoltore. Ma oggi in Europa dal 60 al 70% dei suoli versa in cattive condizioni. Possiamo invertire queste tendenze. E molti agricoltori stanno facendo proprio questo. Ma dobbiamo fare di più. Una protezione efficace della natura deve offrire incentivi generosi per intervenire”.

“Gli agricoltori – continua – hanno bisogno di qualcosa che valga la pena dal punto di vista economico, per adottare misure di miglioramento della natura. Forse non siamo stati convincenti con i nostri argomenti. Servono veri incentivi, che vadano oltre la semplice perdita di rendimento. I sussidi pubblici possono fornire questi incentivi. Insieme ad etichettature premium, ad esempio, in collaborazione con rivenditori e trasformatori. La conservazione della natura può avere successo solo se passa da un approccio bottom-up, dal basso verso l’alto, e basato sugli incentivi”, conclude.  —internazionale/esteriwebinfo@adnkronos.com (Web Info)

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“Facciamo un passo indietro, ma non rinunciamo a dare il nostro contributo- ha detto Magorno. In questi due mesi ho vissuto un momento straordinario della mia vita, visitando e scoprendo i tanti talenti della nostra regione: agricoltura, arte, turismo. Abbiamo incontrato tante persone a cui abbiamo proposto la nostra idea di Calabria, una regione la cui svolta è legata all’elezione di un sindaco. Purtroppo però nessuno ci ha mai chiamato, non siamo stati ascoltati. Facciamo un passo indietro perché non ci sono le condizioni per la creazione di una coalizione. Facciamo un passo indietro, ma non rinunciamo a portare il nostro contributo per la costruzione della nostra Calabria e nelle prossime settimane decideremo i prossimi passi”.

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