Durante le verifiche sono state accertate diverse criticità, tra cui carenze igienico-sanitarie nei locali e nelle attrezzature utilizzate per la lavorazione, l’assenza della prescritta notifica sanitaria e della documentazione relativa ai controlli previsti dal piano di autocontrollo. Ulteriori irregolarità hanno riguardato la tracciabilità e l’etichettatura dei prodotti, oltre ad aspetti relativi ai rapporti di lavoro subordinato e agli adempimenti amministrativi. Al termine degli accertamenti, i militari hanno proceduto al sequestro amministrativo di circa 1.672 chilogrammi di prodotti a base di olive, risultati oggetto di verifiche sotto il profilo della conformità alle disposizioni vigenti.

Particolare attenzione è stata rivolta anche alla gestione delle acque reflue generate dall’attività produttiva. In questo ambito, è stata accertata l’assenza del necessario titolo abilitativo per lo scarico. La violazione ha determinato il sequestro preventivo dell’opificio e del relativo sistema di scarico, affidati in custodia al rappresentante della società. Al termine dell’attività ispettiva, il titolare dell’azienda è stato deferito alla Procura della Repubblica di Reggio Calabria per le violazioni di rilevanza penale emerse nel corso dei controlli. Le verifiche proseguono per definire tutte le posizioni connesse all’attività aziendale, con particolare riferimento agli aspetti amministrativi, lavoristici, sanitari e ambientali.

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