Esquire Italia Archivi - Calabria News https://www.calabrianews.it/tag/esquire-italia/ Calabria News quotidiano on line: Cronaca e notizie di Lamezia Terme, informazioni di sport e cultura. Thu, 30 Oct 2025 11:09:00 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 Esquire Italia: La capitale mondiale della liquirizia è in Calabria, ha anche un museo https://www.calabrianews.it/esquire-italia-la-capitale-mondiale-della-liquirizia-in-calabria-ha-anche-un-museo/ Thu, 30 Oct 2025 07:53:55 +0000 https://www.calabrianews.it/?p=346017 Nel corso degli anni ha saputo raccontare una storia che affonda le radici nel tempo e nella terra, parliamo del Museo della Liquirizia “Giorgio Amarelli”, il primo di questo genere in tutto il mondo. Si trova a Rossano, in Calabria, dove la famiglia Amarelli è protagonista di una lunga tradizione che s’intreccia con la liquirizia da […]

L'articolo Esquire Italia: La capitale mondiale della liquirizia è in Calabria, ha anche un museo proviene da Calabria News.

]]> Nel corso degli anni ha saputo raccontare una storia che affonda le radici nel tempo e nella terra, parliamo del Museo della Liquirizia “Giorgio Amarelli”, il primo di questo genere in tutto il mondo. Si trova a Rossano, in Calabria, dove la famiglia Amarelli è protagonista di una lunga tradizione che s’intreccia con la liquirizia da un millennio. Il museo è ospitato nello storico “Concio” del 1731 e custodisce incisioni, documenti, foto, oggetti quotidiani e abiti antichi che raccontano secoli di storia familiare e produttiva. È una narrazione immersiva, tra archeologia industriale e profumi, che rivela tutti i segreti della trasformazione della radice in prodotto finito. La visita guidata conduce tra vecchi cuocitori dove si addensava la pasta nera, impianti di estrazione moderni e covoni di radici fresche fino a un caffè, un negozio e la degustazione di liquirizie, anche aromatizzate alla menta, all’anice, alla violetta o agli agrumi.

A completare l’esperienza c’è anche un auditorium, un grande spazio settecentesco che oggi ospita eventi culturali, proiezioni e conferenze. Anche l’esterno del museo è un percorso espositivo: nel Museo Open Air sono raccolti pezzi industriali d’epoca, accanto al fumaiolo con le iniziali del barone Nicola Amarelli. Le visite sono sempre guidate e disponibili in sette lingue.

La liquirizia calabrese è considerata la migliore al mondo, definita “cru” per la sua qualità superiore. Questa pianta perenne, diffusa dall’Europa alla  Cina, trova nella fascia costiera cosentina, in particolare tra Rossano e Corigliano, il suo habitat ideale. Qui si concentra circa l’80% della produzione italiana, rendendo la Calabria la culla naturale di un’antica eccellenza tutta da riscoprire.
(Fonte: Esquire italia)

L'articolo Esquire Italia: La capitale mondiale della liquirizia è in Calabria, ha anche un museo proviene da Calabria News.

]]>