Dai controlli è emerso che gli indagati non erano in possesso delle necessarie licenze e iscrizioni presso la Camera di Commercio e l’Agenzia delle Dogane e Monopoli, requisiti indispensabili per la vendita legale di alcolici. L’unica documentazione presentata riguardava una SCIA per un laboratorio artigianale di dolci e gelati, priva di qualsiasi titolo autorizzativo per la commercializzazione delle bevande sequestrate.

L’operazione dei Carabinieri sottolinea l’attenzione dell’Arma nel contrasto alla commercializzazione irregolare di alcolici, fenomeno che può avere ripercussioni economiche e sulla sicurezza dei cittadini. Il sequestro rappresenta un intervento significativo a tutela dei consumatori e della regolare concorrenza nel settore commerciale.

L'articolo Gioia Tauro, sequestrate oltre 4mila bottiglie di alcolici (valore di 250mila euro): 2 persone denunciate proviene da Calabria News.

I poliziotti della Volante, tempestivamente arrivati sul posto, hanno individuato l’uomo all’interno dell’edificio, al quale aveva fatto accesso rompendo il vetro della porta d’emergenza con un mattone, intento ad appropriarsi di numerose bottiglie di alcolici.

Il giovane marocchino, con diversi precedenti, ricercato per essere recentemente evaso da un centro di espulsione, è stato arrestato e, su disposizione della competente Autorità Giudiziaria, è stato ristretto presso la Casa Circondariale di Palmi.

L'articolo Ruba bottiglie di alcolici da supermercato: Polizia interviene e arresta il ladro proviene da Calabria News.

Il sindaco ha anche ringraziato i gruppi della grande distribuzione alimentare Conad, Coop, Despar, Eurospin che hanno risposto positivamente al suo invito a calmierare, per questo periodo di emergenza, i prezzi di vendita delle bottiglie d’acqua.
Nel frattempo, gli operai e i tecnici guidati dall’ufficio tecnico dell’Amministrazione comunale sono al lavoro, già dallo scorso fine settimana, sulla rete idrica per risolvere le problematiche riscontrate. Le attività riprese nella giornata odierna continueranno anche in notturna, dalle 4.00, per cercare la perdita occulta nella condotta idrica che potrebbe rappresentare l’origine dell’anomalia riscontrata. Il servizio di fornitura idrica ritornerà disponibile non appena possibile in quanto legato alla risoluzione della problematica della potabilità.

Si ricorda che l’ordinanza che ha limitato l’utilizzo dell’acqua a scopo potabile è vigente nel perimetro cittadino ricompreso tra: Via Indipendenza, Via Crispi, via Turco, via Acri, Via Carlo V, Corso G. Mazzini, Via Nuova – Bellavista, Porta Marina, Viale dei Normanni e zone limitrofe, tutte servite dal serbatoio Cappuccini.

L'articolo Catanzaro, acqua non potabile nel centro storico: distribuzione gratuita bottiglie acqua ai residenti proviene da Calabria News.

Ma perché così tanti amari in Calabria? La spiegazione risiede nel suo ricchissimo patrimonio verde e nella diffusa biodiversità del territorio sul quale insistono ben tre parchi nazionali, quello del Pollino a nord, della Sila al centro, dell’Aspromonte a sud per un totale di circa 240mila ettari di superficie. A fare da trait d’union tra l’altopiano della Sila e l’Aspromonte ci sono le Serre, una zona collinare e montuosa caratterizzata da ampi e fitti boschi e dappertutto è diffusa la macchia mediterranea. Insomma, un ecosistema diversificato dove crescono rigogliose piante officinali, frutti ed erbe dalle innumerevoli proprietà da usare a scopo gastronomico o terapeutico. Piante preziose per la produzione di amari profumati, speziati, forti, leggeri o dolci a seconda di quelle utilizzate.

Ma negli amari calabresi non ci sono soltanto gli indispensabili ingredienti autoctoni, ciò che li rende unici e insuperabili sono anche altre “radici”, quelle culturali unite alla passione per lavorazioni ancora artigianali, frutto di un sapere antico. Ognuno di questi amari elabora un sentimento e racconta una storia che, familiare o individuale, può partire dalla Magna Grecia di Milone per arrivare ai monaci bizantini e alle credenze di civiltà che sul territorio si sono avvicendate lasciando il segno; storie che nascono tra le montagne o che si sviluppano sulle coste e sul mare. Il più noto e pluripremiato è lui, il Vecchio Amaro del Capo, prodotto dal gruppo Caffo 1915, che dal piccolo paese di Limbadi in provincia di Vibo Valentia, ha mostrato al mondo negli anni la capacità di rispondere alle tendenze del mercato anche con nuove proposte, diventando l’apripista del made in Calabria per il settore degli amari.

Da quello del Capo in poi, tra grandi nomi e nicchie, ecco una selezione di 11 amari calabresi da conoscere:

1. Da una ricetta del 1871 creata dal capitano Jefferson, che trovò riparo da Giocondo al Vecchio Magazzino Doganale a seguito del naufragio della sua imbarcazione, è nato Jefferson Amaro Importante che si colloca in una fascia super premium ed è reduce dal riconoscimento “Bandiera Verde per l’Agricoltura”. L’amaro è un tripudio di profumi dell’area cosentina con i limoni IGP di Rocca Imperiale, le arance dolci e amare e il rosmarino di Bisignano, i bergamotti di Pellaro, l’origano della Palombara.

2. L’Amaro Milone trova in Crotone la sua città d’elezione. Due anni di ricerca sulle erbe coltivate al tempo dei greci nel bosco sacro di Hera Lacinia di cui l’atleta e guerriero Milone era custode, precedono il lancio nel 2020 dell’amaro. Davide Milone e Michele Sotero decidono così di dedicare al leggendario lottatore greco un amaro composto da 21 erbe tra cui cardamomo, genziana, angelica, bacche di ginepro e agrumi. Un prodotto felicemente evocativo che nel 2022 è stato premiato come miglior amaro al mondo ai World Liqueur Awards.

3. L’amaro Eroico, prodotto dalla distilleria Essenza Mediterranea, nasce ad Altomonte, in provincia di Cosenza e si compone di 22 essenze che donano un aggraziato equilibrio tra la componente amaricante e la nota balsamica. È ottenuto da un processo artigianale con macerazione a freddo di bacche, radici, erbe officinali e agrumi. Intenso, avvolgente e animato da una lunga persistenza agrumata, porta con sé un’espressività tutta mediterranea.

4. Il Frack è l’amaro “indisciplinato” del Vecchio Magazzino Doganale perché foriero di una parte moscata. L’amaro richiama di primo acchito una carica amaricante che si abbandona alla morbidezza e alla piacevolezza al palato, svelando a fine degustazione tutti gli aromi. Arance amare e dolci, bergamotto e limone i suoi agrumi; genziana, rabarbaro, eucalipto le sue botaniche, con piacevoli sbuffi di origano e rosmarino.

5. L’ Amaro Bizantino, della giovane azienda artigianale Perla di Calabria a Trebisacce, in provincia di Cosenza, è un mosaico di erbe aromatiche che crescono spontaneamente lungo le coste e sulle colline dell’alto Jonio calabrese. È negli erbari dei monaci bizantini il segreto dell’antica ricetta che conferisce all’amaro un gusto scolpito e un olfatto imponente.

6. L’Amaro Silano è tra i più antichi amari della Calabria, dove nel 1864, a pochi anni dall’unità d’Italia, Raffaello Bosco faceva macerare nello scantinato di casa le erbe officinali raccolte ai piedi della Sila, sperimentando formule e ricette. Sono nove le erbe protagoniste della ricetta che è sempre quella originale rinvenuta negli archivi dell’ideatore. Genziana, chiodi di garofano, iris, rabarbaro, quassia, achillea, cardamomo, coriandolo e aloe ferox, lentamente macerate e miscelate, per un sapore intenso.

7. Il Kaciuto è un amaro prodotto dall’Azienda “La Spina Santa” che si trova a Bova Marina, in provincia di Reggio Calabria, nell’area grecanica. Da una miscela di vari infusi che prevedono liquirizia, alloro, finocchietto selvatico e soprattutto scorze di bergamotto, nasce un elisir digestivo molto profumato, equilibrato, dal gusto inconfondibile e deciso grazie soprattutto alla predominanza del finocchietto.

8. Il Sea Amaro è prodotto da Mzero, startup innovativa nata nel 2022 a Cittadella del Capo, nella Riviera dei Cedri. E infatti nella sua preparazione non può mancare il cedro calabrese a impatto 0 da agricoltura sostenibile, unito all’acqua marina purificata. Arancia amara, liquirizia di Rossano Calabro e mirto delle scogliere di Cittadella del Capo impreziosiscono questo amaro che nel 2023 si è aggiudicato la medaglia d’oro ai World Drink Awards 2023.

9. Prodotto nel cuore della Locride, Rupes è l’amaro che affonda le sue radici nell’800 il cui nome, coniato da intellettuali patrioti, deriva dalla rupe di Roccella Ionica, il paese di produzione. Oltre 30 erbe officinali raccolte a mano, tra cui finocchietto selvatico e liquirizia, fanno di questo amaro una promessa di ricchezza e autenticità, complice anche la macerazione a freddo degli ingredienti secondo metodi antichi di lavorazione.

10. Dall’area grecanica e in particolare da Bova, proviene l’Amaro Kephas. Alloro, finocchietto selvatico e liquirizia i suoi ingredienti principali che lo rendono la perfetta conclusione di un ricco pranzo domenicale. Kephas si fregia del marchio De.C.O. – Denominazione Comunale d’Origine e dell’esclusività delle erbe che nascono spontanee in quell’area.

L'articolo Calabria terra di amari grazie al profondo retaggio magnogreco: Ecco le 11 bottiglie da scoprire proviene da Calabria News.

I carabinieri, in seguito ad un attentato incendiario ai danni di un’auto avvenuto lo scorso mese nella frazione Apollinara di Corigliano Rossano, hanno avviato le indagini per risalire agli autori trovando il materiale esplodente a casa dei due fratelli. Nell’immediatezza dell’accaduto, i carabinieri hanno visionato le immagini di una telecamera di sorveglianza, posta nei pressi del luogo dove era avvenuto l’incendio scorgendo in un’immagine un ragazzo in sella ad una bici con in mano un bastone di legno, lo stesso ritrovato vicino all’auto bruciata, dirigersi verso il luogo dell’attentato incendiario.

Perquisita l’abitazione del sospettato, i militari hanno trovato nella stanza da letto una sacca con all’interno quattro bottiglie in plastica da due litri, piene di benzina, e quattro bastoni di legno ai cui estremi erano attaccati con nastro adesivo pezzetti di stoffa da utilizzare come innesco delle bottiglie. Tutto il materiale è stato posto sotto sequestro penale.

(Ansa)

L'articolo Denunciati minore e fratello: individuati da carabinieri dopo attentato incendiario ad auto proviene da Calabria News.