Le foglie utilizzate provengono dalla potatura della pianta di liquirizia, che avviene solitamente nel mese di maggio. Questo metabolita secondario ha mostrato interessanti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, pertanto può essere considerato un composto guida nella realizzazione di farmaci innovativi.
Inoltre, considerando che l’estrazione è stata effettuata su uno scarto della filiera di produzione della liquirizia, molto importante per l’economia calabrese, questa ricerca rappresenta anche un’opportunità ecosostenibile per la loro valorizzazione.

Gli autori dello studio sono Luca Frattaruolo, Gabriele Carullo, Matteo Brindisi, Sarah Mazzotta, Luca Bellissimo, Vittoria Rago, Rosita Curcio, Vincenza Dolce, Francesca Aiello e Anna Rita Cappello.

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